Блог

Jun 11, 2023

Многие рестораны Крестед-Бьютт закрыты, оставляя туристов голодными

Проблемы роста преследуют некоторые курортные города Колорадо. Крестед-Бьютт тоже страдает от приступов голода. Семь ресторанов вдоль Элк-авеню закрыты. Многие из тех, кто все еще работает

Проблемы роста преследуют некоторые курортные города Колорадо. Крестед-Бьютт тоже страдает от приступов голода.

Семь ресторанов вдоль Элк-авеню закрыты. Многим из тех, кто все еще готовит еду для длинных очередей посетителей, пришлось сократить дни и часы работы из-за нехватки рабочих.

И, возможно, сейчас неподходящее время упоминать об этом, поскольку желудок и нервы урчат, но в этом месяце единственный в городе продуктовый магазин с полным спектром услуг закрывается на четыре месяца на капитальный ремонт.

Наличие 19% ресторанов города с табличками «Закрыто» одновременно является болезненным неудобством для исторического курортного города, где туристы ожидают приличной еды после дня катания на горном велосипеде или похода по полевым цветам.

"Странно. Это безумие», — сказал Гло Каннингем, который уже два десятилетия проводит экскурсии по центру города Крестед-Бьютт. «Но это то, что я называю проблемой первого мира: люди, у которых есть деньги, чтобы приехать сюда и провести отпуск, изо всех сил пытаются найти еду».

Ожидается, что нехватка еды не станет долгосрочной проблемой. Закрытые ставнями рестораны находятся на различных стадиях реконструкции, чтобы в конечном итоге вновь открыться.

И это создает еще одну проблему: звуки отбойных молотков, экскаваторов и гудков самосвалов раздражают украшенную цветами атмосферу горного городка как для туристов, так и для местных жителей.

Частично это происходит из бывшей пиццерии и паба Brick Oven в самом центре города Крестед-Бьютт. Потеря этого бизнеса представляет собой особенно болезненный пример переворота в сфере общественного питания в городе.

«Кирпич», как его с любовью называли, был местом общественных собраний с патио, выходящим на Элк-авеню. Это было незабываемое место, где можно было встретиться с друзьями, выпить пива и перефразировать подробности эпического приключения на горном велосипеде.

С апреля прошлого года «Кирпич» пустовал, за исключением редких собраний местных жителей, которые не могли его оставить. Они начали еженедельно встречаться в пустом патио возле закрытого здания для встреч BYOB.

Собрания и шутки прекратились в июне, когда бригада бензопилами срубила ряд осин, которые раньше создавали тень во внутреннем дворике. Затем поднялся строительный барьер, и головокружительный грохот отбойных молотков разнесся по Элк-авеню, а внутренний дворик был уничтожен.

«Меня от этого тошнило», — сказал Каннингем.

Вверх и вниз по Элк-авеню разбросаны другие закрытые зоны и зоны строительства, напоминающие о том, что больше недоступно для преломления хлеба, и как намеки на то, что ждет нас в будущем.

Давно популярный ресторан Last Steep с его шаткими деревянными ступенями и наклоняющимися полами имеет вывеску, обещающую, что он вскоре вновь откроется под названием The Hideout. Звуки строительства из бывшего Кирпича сигнализируют о том, что в работах находится нечто, что будет называться Брюхаус. Историческая Лесная Королева, в которой совсем недавно располагался гриль Coal Creek Grill, обернута строительным барьером, а за ее причудливыми обшитыми стенами эпохи горнодобывающей промышленности суетятся землеройные машины, вселяя надежду, что в конечном итоге там снова будут подаваться гамбургеры и картофель фри. В бывшем дегустационном зале Montanya Rum и притоне с маленькими тарелками (Монтанья переехала вниз по улице) время от времени издавался стук мелочи.

Ни одно из этих многообещающих занятий не помогает посетителям с голодными детьми, которые ждут возможности заказать кусок пиццы в Secret Stash или сэндвич на завтрак в Butte Bagel.

«Вы наверняка слышали об ограниченных возможностях», — сказала администратор города Крестед-Бьютт Дара Макдональд.

«Конечно, это необычная проблема», — сказала она и добавила, что городские власти не предвидели ее возникновения или усугубления, как это произошло этим летом.

Проблема была настолько острой, что в июне сотрудники подготовили отчет «Состояние ресторанов в Крестед-Бьютте» для городского совета.

«Эти закрытия и сокращения операций имеют множество негативных последствий для сообщества и города Крестед-Бьютт, включая сокращение возможностей питания, увеличение затрат на питание, увеличение рабочей нагрузки / стресса для нынешних операторов, потерю муниципальных налоговых поступлений и негативный опыт для посетителей долины. И это лишь некоторые из них», — говорится в отчете.